ハーブガーデン便り

まとまった雪

やっとまとまった雪になりそうです。

今日のお昼前から降りつづいて今も

かなりの勢いで降っています。

予報では明日も続いて降るとの事

これはちょっと期待できそうです。

ゲレンデも草の出ているところが

なくなり、真っ白になってくれそうです。

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

本年も皆様にとって実り多き年

になりますよう心よりお祈り

申し上げます

裏庭のキクイモ

まだ雪に埋もれていないこの時期に

裏庭のキクイモの収穫を済ませて

おこうと思い、約10センチの凍結

部分もある土を掘り起こしてみました。

すると出てくるのは、少し黄色がかった

きれいな皮のキクイモ。まあまあの

量が収穫できたので、明日のディナー

に使おうと、メニューを考えています。

キクイモはアメリカ原産の野菜。

ヨーロッパから航海で17世紀初頭に

新大陸に上陸したフランスの探検家が

インディアンの栽培しているのを

見たのが最初なのだとか。

イヌリンという多糖類が糖類の

吸収をゆるやかにして血糖値の

コントロールに向いているという事で

健康にも良い野菜のようです。

冷たい外気にさらされたキクイモは

多分甘味もかなり強くなっているはず。

料理するのが、楽しみですね。

落語の魅力

12月の上旬にお休みを頂き、東京へ。

その際に前から行きたかった寄席に

行ってきました。

数年前まで全然興味の無かった落語を

生で見てみたいと数か月前くらいから

思い始め、浅草の演芸ホールへ。

午前の部をほぼ最初から最後まで

楽しんできました。

また新たな楽しみが増えました。

長野では見れないのが残念。

勉強です

年産4500本のみの貴重な

ワインをいただきました。

良い勉強をさせていただきました。

もちろん、美味しかったのは

言うまでもなく。

印象に残る1本でした。