ハーブガーデン便り

Merlot

所用で塩尻へ昨日の午後行って来ました。用事を終えて帰りに桔梗が原へ。いくつもの果実畑を見ながら生産者の方と立ち話。色んな面白いお話を聞かせてもらいました。写真の葡萄はメルロー、収穫されれば契約のワイナリーに納入するということでした。「ここの葡萄は世界一だよ！」と生産者の方の自信の一言が印象的でした。

気持ちの良い朝

昨日の早朝です。気持ちよく晴れた空が印象的でした。高原の緑との対比もいいですね。梅雨はどこへ行ったのかな？

雨上がりの朝

おはようございます！昨日の夜に降っていた雨が未明に止んで、今朝は気持ちの良い晴れ空が広がっています。梅雨なのにこのさわやかさ、高原のベストシーズンかもしれません。庭の花はキラキラ輝いていました。

小さなバジル

写真のハーブは実はバジルなんです。小さな葉ですが香りはしっかりバジルです。（当たり前ですが）昨日今日と魚料理で使いました。可愛らしい形ですよね。諏訪の藤森さんの作ったハーブです。

茅野のレッドカラント

写真は今日のデザートのお皿の一部です。季節のフレッシュのフルーツもデザート
にはほしいですよね。ボヌールでは少しづつですがいつもご用意しています。手前
の赤い枝付のフルーツはレッドカラント、日本で赤スグリといわれている果物です。

酸味が強くジャムなどによく用いるのですが、かたちがかわいらしいので今日はデ
ザートにそのまま召し上がっていただきました。これも地元で収穫された果物ですよ。