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ピリッとアクセント

おすすめグルメ!食欲の秋を楽しもう!

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昨日のデザートのガトーは洋梨のタルトでした。クレーム
ダマンドと洋梨とパート・シュクレだけでも普通に
美味しいのですが、ピリッとアクセントをつける為に
ナパ―ジュを塗った後にガリガリッと黒胡椒を。
これで少し味が引き締まります。165.png



by ri-bonheur | 2018-09-30 13:13 | 料理 | Comments(0)

快晴の空

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今日は気持ちの良い秋晴れの一日でした。
晴れの日が続いてほしいと願う今日この頃です。


by ri-bonheur | 2018-09-28 20:42 | 自然 | Comments(0)

白樺湖の桜の紅葉

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白樺湖の周りにある桜の葉が紅葉してきました。鮮やかな
赤がとてもきれいです。標高の高い場所から順に色付いて
いきます。車山山頂付近の樹々も徐々に紅葉が始まって
います。今年の夏は暑かったのできれいな紅葉
が見れるのでは、と期待しています。

by ri-bonheur | 2018-09-23 22:20 | 情報 | Comments(0)

晴男ですか?

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今月の19日にプロの方に撮影していただく機会が
ありました。雨の日が多かったのでヤキモキ
していたのですが、当日は朝から快晴。カメラマン
さんが晴男だったのでしょうか?聞くのを忘れま
した。たぶんそうに違いないのデス。

色々撮影に関してのことを質問して教えていただき
ました。以前はカメラの事に興味が無かったの
で知識もなく話すことといえば、雑談ばかり。
今回はその時よりいくらかの知識が増えた
ので話の内容も分かり今後、自分で撮る
ときの参考にさせていただきます。

明日、明後日は連休です。秋分の日と振替休日。
天気は良いようです。ボヌールの空室も少しあります。

食材はオードブルにフォアグラを用意しています。
よろしかったら是非ご検討ください。

ビーナスラインはススキが一面に広がりすっかり
秋の雰囲気です。涼しくて秋のドライブ
気持ち良いですよ。


by ri-bonheur | 2018-09-22 21:47 | その他 | Comments(0)

ピーナッツ好き

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昔はそんなに好きではなかったピーナッツ。
友人から千葉産の茹でた落花生や半立ち種の
ピーナッツなど色々お土産でいただいて、
食べ比べたりしているうちに、今では大の
ピーナッツ好きに。

本日お越しいただいた千葉からのお客様の
お土産がピーナッツ最中。以前から何度も
いただいていまして、いつも皆で「美味しい」
と言いながら、あっという間に完食。

箱のフォルムもかわいいですよね。

T様、いつも美味しいお菓子を
ありがとうございます。


by ri-bonheur | 2018-09-14 21:36 | その他 | Comments(0)

晴れた空を見たい

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9月の初旬に撮った写真です。現在はススキの穂がこれより
大きくなってきています。この時は晴れていたんだなぁ、
と思いながらアップしました。ここ最近は雨が多くて
長らく晴れた空を見ていない気がします。
少しは青い空を見せてほしいものです。

すすき梅雨なので、しょうがないですね。
この時期の雨は気温が上がるので猫は
喜ぶらしいですが。

「秋の雨が降ると猫の顔が三尺になる」

こんな諺知りませんでした。

意味は「秋の雨の日は暖かいので、猫も
顔が三尺に伸びるほど喜ぶという事」
らしいです。


by ri-bonheur | 2018-09-10 20:42 | 自然 | Comments(0)

September in the Rain

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気持ちの良い秋晴れの空はどこかに行ってしまい
今朝は早朝から雨が降ったり止んだり。

前庭のエゾノコリンゴは実を鈴なりに
付けています。これから冬にかけて野鳥たちの
ゴハンになります。今年は小梨の実もいっぱい。

客室からのバードウォッチングも
楽しめます。特にスイートルームは
小梨の枝が近くにあるので良いですよ。

ノラ・ジョーンズの歌でも聴きながら。




by ri-bonheur | 2018-09-07 12:08 | 自然 | Comments(0)

朝夕の涼しさ

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最近めっきり秋らしくなってきた車山です。今朝の
気温15℃。人によっては「涼しい」ではなくて、
「寒い」になってしまうかも。

標高が1500mの位置にあるので、この時期はこれ
くらいが普通なのです。日曜の早朝にあるサン
ライズ雲海リフトに参加予定の方は特に要注意
です。山頂の標高は1925mでほぼ2000mの
高さなので、気温はこれから一桁が当たり前。
山登りをされる方はご存知だと思いますが、
必ず防寒着は必要となります。ダウンジャケット
でもちょうど良いくらい。車山で快適に過ごす
ためにも、暖かい服をご用意ください。

台風が過ぎたと思ったら、今日は北海道で巨大地震。
全ての世帯で停電との情報も。こちらも早い復旧
をお祈りいたします。


by ri-bonheur | 2018-09-06 11:32 | 自然 | Comments(0)

お見舞い申し上げます

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(私)「もう台風は通り過ぎたよ~。怖がって
ないで出ておいで。」

(子猫)「ちゃうねん。お前が怖いねん。」

霧ヶ峰ファームにて


この度の台風で近畿地方において多大な被害が
出ています。心よりお見舞い申し上げます。
そして、一日も早く元の生活に戻れますよう
願っています。


by ri-bonheur | 2018-09-05 20:53 | その他 | Comments(0)

いまさらですが

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8月上旬からすでに咲いているマツムシソウですが、
今でも咲いています。今年は色がきれいなのと、
花の数が多い気がします。平成最後の年はどの
花も多くてきれいな当たり年だったと憶えておこう。

これから楽しみな紅葉はどうでしょうか?
季節が進むのが、いつもより早い気がします。
紅葉の見頃も例年より早まるかもしれませんね。





by ri-bonheur | 2018-09-03 10:05 | 花、ハーブ | Comments(0)