ハーブガーデン便り

営業自粛のお知らせ

昨日、町に用事ができたので、そのついでに

茅野市の運動公園に立ち寄ってみたところ

桜が満開でした。平日でしたが、学校が

休校という事も有り、広場やグランドで

遊ぶ子供たちの姿もチラホラ。

野外でこんな広い場所だと大丈夫でしょうね。

散歩しながらお花見の方も少しですが

いらっしゃいました。（もちろん皆さん

マスク着用）

外出自粛の為でしょうか、例年よりは

人出がやはり少ないようです。

ボヌールも先日の全国の緊急事態宣言をうけて

新型コロナウイルス感染症拡大の防止の為

しばらく営業の自粛を行います。

ご了承くださいませ。

世界的な感染拡大の一日も早い収束を

願って已みません。

春を感じさせてくれるもの

ボヌールの近くでも、こんなに採れちゃいました。

皆さんご存知の春の山菜「フキノトウ」

早速てんぷらにでもして頂きたいと思います。

フキノトウのほろ苦さが春を感じさせてくれます。

又採りに行って、今度は蕗味噌に。お客様にも

フレンチのコースの中で取り入れてお出しします。

お楽しみに！

ありがとう。南岸低気圧！

今日はホワイトデーですね。その名の通りの

一日となりました。朝からまとまった雪

しかも、今シーズン一番の積雪と思われる

位の量。来週の月曜にも予報は雪。

これらの雪で危ぶまれた3月の残り

シーズンを乗り切れそうです。

今日は土曜ですがゲレンデはかなり

空いています。残り少ない雪を

楽しみに車山高原に来ませんか？

なんとか80センチ

昨日降った雪のおかげで少しだけ積雪量が増えました。
ボヌールの駐車場では10センチくらいだったのですが、ゲレンデ情報は前日よりプラス5センチ。現在80センチということです。
軽い雪だったので、かなりの部分は飛んで行ったのでしょうか？
それでもゲレンデコンディションは良好との事。（お客様の情報で）
気になる週間予報ですが、今週の木曜から来週の火曜まで全て雪マーク！これはちょっと期待できそうです。
連日雪かき作業に追われそうですが、仕事の合間を縫って今シーズンの初滑りにも行きたいと思います。

まとまった雪

やっとまとまった雪になりそうです。

今日のお昼前から降りつづいて今も

かなりの勢いで降っています。

予報では明日も続いて降るとの事

これはちょっと期待できそうです。

ゲレンデも草の出ているところが

なくなり、真っ白になってくれそうです。

裏庭のキクイモ

まだ雪に埋もれていないこの時期に

裏庭のキクイモの収穫を済ませて

おこうと思い、約10センチの凍結

部分もある土を掘り起こしてみました。

すると出てくるのは、少し黄色がかった

きれいな皮のキクイモ。まあまあの

量が収穫できたので、明日のディナー

に使おうと、メニューを考えています。

キクイモはアメリカ原産の野菜。

ヨーロッパから航海で17世紀初頭に

新大陸に上陸したフランスの探検家が

インディアンの栽培しているのを

見たのが最初なのだとか。

イヌリンという多糖類が糖類の

吸収をゆるやかにして血糖値の

コントロールに向いているという事で

健康にも良い野菜のようです。

冷たい外気にさらされたキクイモは

多分甘味もかなり強くなっているはず。

料理するのが、楽しみですね。

紅葉のグラデーション

現在、標高1200ｍから1300ｍ位の場所で

紅葉が見頃となっています。

季節が進むと、紅葉の見頃となるポイント

が、もっと標高の低い位置に移っていきます。

ゆっくり紅葉を眺めに行きたいのですが

なかなか時間がとれないでいます。

上の写真は買い出しに出かけた際に

大門街道の途中で見かけた少し小ぶりの

カエデの木。外側は真っ赤に紅葉して

いましたが、内側はオレンジ。

そのグラデーションがきれいでした。

これとは別に薄緑からオレンジという

写真も撮れました。

ほんの少しの間でしたが、目の保養

ができました。

連日の雲海

今朝の富士見台から南アルプス

方面を見た様子です。

茅野の北山の村の多くが

雲に覆われています。

全面、雲海に覆われてという事も

ありますが、このように一部雲が

掛かってという日は

結構な確率で

見れます。

今日ももう少し早い時間だと

全面雲海という景色が見れた

かもしれません。

最近、連日で雲海がみられます。

そのため気温は低く、この時で、1度。

（午前7時くらい）

草木は霜に覆われていました。

ちなみに車山で、まだ雪は

降っていません。

ビーナスラインから

今年は紅葉の時期が例年より遅く

ずれているおかげで、11月に

なってからも紅葉の景色を

楽しむことが出来ます。

写真は今日のお昼頃、ビーナスラインから。

富士山がくっきり見えました。

唐松の黄葉も美しく、現在見頃を

迎えています。ボヌールの周辺の

唐松も同じように黄葉しています。

こちらはダイニングルームから

朝食時にお楽しみいただけます。

来週くらいまでは紅葉（黄葉）

の景色を楽しめそうです。

早朝の景色

昨日のブログでも書きましたが、秋は雲海の

景色に出会えるチャンスが増える季節。

今朝の富士見台の駐車場からの景色は

こんな感じでした。すでに太陽は出て

いて蓼科山の方向はまぶしくて、写真を

撮りましたが、ほとんど白飛び。

リフトで山頂に向かったお客様の

話では、車山山頂から360度の

最高の景色を楽しめたとのことでした。

暗いうちからリフトに乗って山頂に

向かってまで見るのはちょっとハードル

が高いという方は、6時位に車で富士見台

行くと上の写真のような景色が楽しめます。

これでも十分にきれいでしたよ。

富士見台の場所は車山から白樺湖に

向かう途中にある駐車場です。

今日は残念ながら、富士山は

見えませんでした。

八ヶ岳の南端にある長い裾野の

編笠山の下に見えるのですが

完全に雲に隠れちゃっていました。

日の出を見たいという方は、もう少し

早めの時間に行くと日の出の景色も

楽しめます。

参考までに、最近の日の出の時刻は

5時30分位です。