柴栗の季節

お隣さんから頂いた柴栗。

山栗とも言いますが

いわゆる日本栗の原種

と言われる栗です。

小粒で下処理が大変ですが

美味しいんですこれが。

「毎日落ちてくるだで」

と言われて連日もらっています。

アリガタイ。

色々と作っていきます。

ちなみに昨日は肉料理の

鴨の付け合わせに使いました。