読書

かなり前に、東京の友人に

連れていってもらった

迎賓館近くの四ツ谷に

ある「オテル・ド・ミクニ」。

SNSで去年、閉店という

情報をみて、ここもコロナの

影響が、と思っていたら

そうでは無かったようで、

新たなお店をまた同じ

場所でスタートする

準備期間を設けると

言う事らしいです。

TVのドキュメント番組で

本が出るというのを

知り早速購入しました。

北海道から帝国ホテル

時代、大使館勤務の時の話

などはユーチューブなどで

お話しされていたので

知っていましたが

興味深かったのは

ミシュランについての

お話。疑問に思っていた

ことが理解できました。

新たにスタートする

お店では星がつくのでは？

（と勝手に想像してます）

８席のお店なので

予約は難しいでしょうね。

新たな三国シェフの

挑戦楽しみです。

ご本人の語り調で書かれた

この本。面白かったです。

おススメです。

もし無人島に１冊だけ本を持って行くとしたらどんな本ですか？