とうもろこしのアイスクリーム

ボヌールの営業は

お休みとなっていますが

　

厨房で仕込み

PCの前で事務仕事

など午前中から

次々にこなしています。

写真の黄色の液体は

トウモロコシの

アイスクリームの

ベース。朝採れの

地元でとれた

ゴールドラッシュという

品種のトウモロコシを

デザートのアイスクリーム

に仕上げています。

仕込みはあと少し

もうちょっと頑張ります。

8月27日はジェラートの日