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細かな仕事

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昔は使ったことが
無かった、ミリ単位の
ハーブや食材。

最近は当たり前の
ようにお皿に
のっています。

主たる食材だけでも
もちろん美味しく
いただけますが、
そこに味や香りの深みや
奥行きを加えて楽しんで
いただければと考えて
お皿に盛りつけています。

ただ、いかんせん
小さなモノに対しての
ピントが合うスピードが
遅くなってきました。
そろそろ裸眼での
調理は厳しい年齢かも
しれません。(泣)

調理用のメガネを
探さないと。

by ri-bonheur | 2022-09-04 11:31 | 仕事 | Comments(0)
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