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値賀咲ブランド

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五島列島のイサキ
いつもの値賀咲
ブランドの魚です。

いつもここの
イサキは本当に
美味しくて
良く仕入れています。

回遊している魚でなく
潮の早い瀬についている
瀬付きのイサキを
一本釣りで獲って
一匹づつ丁寧に
活け締めされた
のが、この値賀咲の
ブランドのイサキ。

これから初夏にかけて
美味しい時期に
なります。

ボヌールのメニュー
での登場も多いと
思います。

どうぞ、お楽しみに!

by ri-bonheur | 2022-05-29 20:05 | 料理 | Comments(0)
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