A&A

いよいよ春ですね。

長野のアスパラガスが

出始めました。

そして、横に写っている

卵は、原村で飼育されている

南アメリカ、チリ原産の

アローカナ種の

ニワトリの青い卵。

小ぶりのものを

選んできました。

本日のオードブルは

この組み合わせでした。

極シンプルな一皿。