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旬の桜えび

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「駿河湾の宝石」とも言われる
サクラエビが今年は
獲れたようです。

2020年の春は水揚げが
無く、釣りに行った
帰りに購入しようと
思い、幾つかの
お店を廻りましたが
ダメでした。
(ツイてないです)

年2回の春と秋の漁
でしか獲れないので
貴重なエビですね。

これはオードブルに
使う予定で今から
仕込みをします。

何にするかは
お楽しみ。

春の食材


by ri-bonheur | 2022-03-23 18:57 | 料理 | Comments(0)
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