桜鯛

春のこの時期に揚がる真鯛の事を桜鯛というのは広く知られていますが改めて、日本語の良さを感じさせられます。
同じ真鯛でも呼び方を変えるって洒落ていると思いませんか？
他の国では無いのでは。
海に囲まれ多くの種類の魚に恵まれている日本ならではですね。
上の写真の桜鯛は新潟の寝屋漁港で揚がったものです。