再生されたシャトー

あのサントリーが1983年に購入し、それまで3級の格付けを持ちながら、あまり評判の良くなかったシャトーを再生させた。
というストーリーをもつボルドーの赤ワイン。
カラントやベリーの香りと豊かなタンニンが特徴の素晴らしいワイン。
ワイン好きの友人がお土産にもって来てくれたので、先日味見させていただきました。
野菜とチーズ中心の料理と一緒に飲んだのですが仔羊や牛肉との相性が良さそうでした。