コバルトブルー

新潟産の天然真鯛が入りました。うろこにも、目の上にもコバルトブルーのカラーが映えて

新鮮さが分かります。本日の魚料理でお出ししました。うろこをひくとこの

きれいなブルーが無くなってしまうので、下ろす前に撮影。