足元に春

久しぶりにカラフルな色が・・・。雪の下から出てきた里山のフキノトウ。

車山では4月の終わりくらいから見られそうです。

熊は冬眠から覚めるとまず最初にこれを食べるみたいです。

苦みが良いんでしょうか？(笑)

いろんな食べ方がありますが、自分はふき味噌が好きです。