かんきつ類をふんだんに

かんきつ類がいろいろ楽しめるシーズンですね。今日のデザートは小さなデミタスカップに

セミノール、清見オレンジ、グレープフルーツ、デコポンの4種類を入れて諏訪産のアカシア蜂蜜を少し。

章姫を使ったイチゴのソルベ、ビターチョコレートとアーモンドパウダーで作った

インスブルックトルテを楽しんでいただきました。

こうしてみると春っぽいパステルカラーで良いですね。