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春菊のソースで

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今美味しい旬の野菜の一つ春菊のソースでイトヨリのポワレを召し上がっていただきました。
付け合せには小さなタマネギのロティと長芋のソテーを。

生クリームを加えることでエグ味を抑えました。旬の野菜の美味しさをどうぞ！

by ri-bonheur | 2014-12-03 23:29 | 料理 | Comments(0)
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