ついつい

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アライメントがピシッと決まったものを見るとついついレンズを向けてしまいます。(笑)

今年の新米はどんな具合なんでしょうか? 気になります……。

# by ri-bonheur | 2017-09-03 20:14 | その他 | Comments(0)

秋の空の下で

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台風の影響だと思われる強風が吹いていますが、青空は高く広がり秋の
景色を楽しめる季節になりました。朝方には冷え込みが強く、昨日の最低
気温は7度でした。(!) 高原ではススキの穂が次々膨らみ始めています。

# by ri-bonheur | 2017-09-02 21:25 | 自然 | Comments(0)

試飲を

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先日ブログで紹介した「シガリュス・ルージュ」。自宅で試飲しました。
少しアルコール度数高めのフルボディ。美味しいです。フルボディ好き
にはおススメの一本。ベリー系の果実味とプラムのような味わいも。
タンニンも細やかでバランス良く6種類のブレンドが複雑さを作っています。

さすがエールフランスとエミレーツのワインリストに加えられている
だけのことはあります。大切な人との記念日に如何ですか?

# by ri-bonheur | 2017-09-01 20:28 | ワイン、飲み物 | Comments(0)

Poterie

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先日、マダムの友人が遊びに来てくれました。チェックアウト後にどこか
おススメの場所はと聞かれて、こちらをお勧め。焼き物体験ができる工房
「陶仙房」です。写真のようなろくろを回すこともできますし、手びねり
で作るコースも用意されています。中にはカフェもあったり陶器の販売
ブースもあったりと好きな人には楽しめる空間となっています。

場所はボヌールから車で20分位のところにあり、女神湖に向かう県道
40号線沿いのわかりやすい場所にあります。森の中にある工房で
自分だけの器をつくるのも良いですよ。最終的に時間が少し
かかりますが、焼いて仕上げて、作品を自宅に発送してくれます。

Cちゃん、Mちゃんありがとね。また遊びに来てください!


# by ri-bonheur | 2017-08-31 11:13 | 情報 | Comments(0)

6種類の葡萄から

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赤ワインの新たな入荷が続いています。今回は南フランスから。「シガリュス・ルージュ 2014」
作り手はジェラール・ベルトラン。ボヌールのワインリストには「アッシュ・ド・ロスピタレ・
ヴィオニエ」という白ワインがありますが、その白ワインと同じ作り手です。

今回の赤ワインはメルロー、カベルネソーヴィニヨンを主体としカラドック、マルスラン、
カリニャン、シラーを加えた6種類の葡萄からつくられています。

殺虫剤や化学肥料など、化学的な物質は一切排除した「ビオディナミ農法」を2002年から
続けていて、最初は2ヘクタールから、現在はすべての畑で、この農法を行っているそうです。
2010年にはデメテール(ドイツのオーガニック製品を推奨・認定する団体)の認定も受けています。

ワインのリスト作りが間に合っていませんので、シガリュス・ルージュはまだリストに載って
いません。この記事をお読みになって、この赤ワインが気になる方は一度テーブルでお尋ねください。
ご案内いたします。最近メインのお肉料理でよくお出しする赤身の牛肉とも相性が良いですよ!




# by ri-bonheur | 2017-08-29 15:34 | ワイン、飲み物 | Comments(0)