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by ri-bonheur
| 2017-09-27 18:58
| 趣味
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今朝の日の出直後の白樺湖の様子です。気温が低く、湖面の水温はそれなりに 温かいのでしょうか?湖面から立ち上る霧がほぼ全面に。蓼科山の近くから 昇る朝日を反射して、とてもきれいでした。今日は秋晴れの気持ちの良い一日でした。
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by ri-bonheur
| 2017-09-26 20:33
| 自然
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先月、秋篠宮さまが父娘でハンガリーにご旅行された際に、見学されていた のが、ハンガリーの国宝というマンガリッツァ豚の牧場。テレビのニュースでも 写っていましたが、モコモコの被毛が特徴の豚さんです。 有名なイベリコ豚と同じルーツの豚なので、味わいも似ています。脂の融点が 低いので口どけが良くさっぱりとした印象を持つ方が多いようです。 イベリコ豚も美味しいのですが、このマンガリッツァ豚の方がより繊細な味わいが 楽しめます。先日ボヌールにも久しぶりに入荷しました。というわけで、本日の お肉料理で召し上がっていただきました。少し酸味のある白ワインのソースと 地物野菜と一緒に盛り付けてみました。
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by ri-bonheur
| 2017-09-24 20:17
| 料理
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by ri-bonheur
| 2017-09-23 13:31
| 料理
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久しぶりにゆとりのある午前中だったので、ボヌールの近くをカメラ片手に お散歩。じっくり景色を見ながら歩いていると、普段から見ているはずなのに 頭で認識していない季節の移り変わりを発見。あちこちで秋っぽい物を見つけて はシャッターを切っていました。その中で一番きれいに色付いていたのがこの葉っぱ。 この他に、カエデの葉、蔦の葉など一部紅葉している木々がすでに幾つか。 今年は紅葉の季節が少し早いのかもしれません。「コロ、コロ、コロ、コロ」 というコオロギの鳴き声も聞こえ、車山の秋の気配を楽しんできました。 #
by ri-bonheur
| 2017-09-22 14:07
| 自然
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