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これから楽しみ

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裏庭のブルーベリーの成長具合はこんな感じ。未成熟の実が沢山あるので
これからが楽しみです。今年もデザートのケーキと朝食のヨーグルトに付ける
ジャムを作る予定です。お楽しみに!


by ri-bonheur | 2017-07-26 14:26 | 自然 | Comments(0)

深い霧の中

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本日早朝の車山肩の様子。深い霧の中でもしっかりニッコウキスゲは咲いて
いました。昨日の断続的に降った雨でしっとり濡れて、キスゲも
少しうなだれているかのよう。まだ蕾が見えたので今週末位までは
楽しめそうな感じです。ちなみにこの時の気温13度!寒かったです。

今日の予報は一日中曇りなので、気温は20度を少し超えるくらいが
最高気温になりそうです。エアコン要らずの高原へ涼みに来てください。

天然のクーラーで夜もぐっすりお休みいただけます。暑さの中
頑張った自分へのご褒美に車山高原へのご旅行は如何ですか?

by ri-bonheur | 2017-07-25 11:03 | 花、ハーブ | Comments(0)

おっと!

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昨日、甲信越地方は梅雨明けになりました。今年は比較的
雨が少ない梅雨だったようです。この後の渇水が与える
いろんな影響が心配です。ただ、梅雨時期にお越しいただいた
お客様は雨にあまり降られることなく、涼しい高原のスティ
を楽しんでいただけて良かったです。

夏野菜が美味しい季節になりました。甘いトウモロコシも
そろそろ地物が出始めています。茄子も美味しいのが沢山
収穫されているので、毎回買い出しで仕入れています。
その中の一個がこんな形。↑

天狗茄子とは違うのですが、地物の茄子でもこんなのが
採れるようです。転びかけて手をついたみたいな。(笑)

忙しい中でもユーモアは必要です。(^^)

この子はこの後「茄子のキャビア仕立て」に変身しました。

個人的にはステンレスの台に映った茄子のヘタの形が
気に入っています。(なんのこっちゃ?)


by ri-bonheur | 2017-07-20 11:09 | 仕事 | Comments(0)

早すぎ?

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ボヌールの前庭でコスモスの開花が。例年よりも早いような気がします。
隣のカラマツ林からはうぐいすの声が。いろんなものの季節感が街中や
標高の低い場所と違い面白いです。

今日も涼しくて過ごしやすい日中ですが、一部に黒い雲が。雨が気になります。

チェックインの時間ですが、多少早くてもOKですので、天気の急変時
など遠慮せずにお申し出ください。出来れば事前に
お電話をいただけると助かります。


by ri-bonheur | 2017-07-17 12:54 | 花、ハーブ | Comments(0)

爽やかな朝

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今朝の車山は早朝から爽やかな青空が広がり、気持ち良い天気となっています。
この時の気温は18度。少し肌寒いくらいです。今日から17日までお休みの方も
多いのでは。良い休日をお過ごしください。

by ri-bonheur | 2017-07-15 11:38 | 情報 | Comments(0)

夏の高原マルシェは如何?

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今日から始まる車山の朝市。「Kurumayama 夏の高原マルシェ」と少しオシャレな
名称になっています。(笑) 場所は車山高原の一番上の駐車場にあるスカイシティと
いう施設の1F。時間は8時30分~16時まで。日程は本日7月14日~8月27日までと
なっています。主に原村と蓼科の農家さんが作った農薬未使用、減農薬のカラダに良く
やさしい高原野菜を取り揃えています。他にも望月高原ヨーグルト、野菜たっぷりの
シェフサンド、ホテルシェフのサラダ、高原野菜とフルーツのスムージーなどの
商品も。糖度の高い朝採りトウモロコシはお土産にお勧めの野菜です。(ボヌール
の夕食や朝食でもお出しすることが多い食材です)

信州のきれいな水と土そして美味しい空気の中で育った野菜をこの機会にどうぞ!!



by ri-bonheur | 2017-07-14 10:12 | 情報 | Comments(0)

車山肩のニッコウキスゲは

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朝夕は涼しいのですが、日中はそれなりに気温が上がっています。昨日と同じく
今日も夕方まで蒸し暑い天気でした。現在pm9時過ぎですが、窓からは
冷たい風が室内に入ってきて、心地良いです。

今日の食材の買い出しの帰りに車山肩に寄ってニッコウキスゲの写真を撮って
きました。平日のお昼過ぎで駐車場は8割くらいの埋まり具合。待つことなく
駐車出来て、ラッキー♪ 咲き具合は5分咲きといったところでしょうか?
蕾はまだまだありましたので、これから花はさらに増えそうな様子。

今日のディナーの用意があるので、5分くらいで撮影終了して
急いで帰りました。山の雰囲気は感じていただけるでしょうか?

車山高原の方の様子も見に行きたいのですが、なかなか時間が取れない
日が続いています。連休明けにも様子をお伝えできればと考えています。



by ri-bonheur | 2017-07-13 21:20 | 花、ハーブ | Comments(0)

タイムのアロマ

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今朝は自治会の行事で毎年2回行われる草刈り作業。先程帰ってきました。
担当したエリアは白樺湖より下のヘアピンカーブの連続する道の両サイド。
皆で頑張って、かなりすっきりしました。(まぁ、すぐに伸びちゃうん
ですけど)ビーナスラインは木の伐採もあったようで、少し見晴らしが
良くなったかも。こうして、定期的に人の手を入れないと荒れて
しまうので大切な事ですね。他のオーナーと会うのも楽しいので
この作業、大変ですけど実は好きなんです。(^^)

当ブログのタイトルが「ハーブガーデン便り」なので、たまにはハーブの
話題も。(笑) ボヌールの庭のハーブも花に負けずグングン元気よく育っています。

ハーブは料理にもよく用いていますが、香りのおもてなしにも使っています。
タイムのブーケを小さなベースに入れて、館内の所々に置いています。

爽やかないい香りで楽しんでいただいています。軽く葉を撫でると
さらにアロマが広がります。是非試してください。

by ri-bonheur | 2017-07-11 14:32 | 花、ハーブ | Comments(0)

芋焼酎の3M

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鹿児島の極上の芋焼酎で「3M」と言えば「森伊蔵」「魔王」「村尾」。どれも
最高に美味しい焼酎ですが、値段も最高に破格。(笑) 先日、焼酎好きの友人が
持ってきてくれたのがこの写真の「村尾」。クセが強いといわれる芋焼酎ですが、
村尾は芋の良い風味だけを取り上げて、ふんわりとまろやかに美味しく作られた焼酎。

蔵元の村尾酒造で村尾寿彦さんお一人で造られている為、生産量がとても少なく
とても手に入りにくい逸品。ですが、友人のおかげで3Ⅿをコンプリート達成。
「ありがとう!」 申し訳ございませんが、ここで紹介しておきながらボヌールでは
お出ししていません。ご了承ください。 (*_ _)人ゴメンナサイ m(_ _)m 

プライベートなお酒の話という事で……。102.png

by ri-bonheur | 2017-07-10 11:06 | ワイン、飲み物 | Comments(0)

少しづつ、少しづつ

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最近の日課みたいになっているのが、チェックアウトのお客様をお見送りした
後に庭のワイルドストロベリーを摘むこと。今朝はこれくらい。少しづつ
ですが収穫し続けています。いい香りがします。そこそこ冷蔵庫に
溜まってきたので、ジャムにしてみます。

by ri-bonheur | 2017-07-09 10:30 | 花、ハーブ | Comments(0)